CARBONARA DI SALMONE FRESCO: cremosa e delicata!

• 14/11/2020 - Cucina

La carbonara di mare è una variante delicata e originale della carbonara classica: in questa ricetta il salmone fresco si sostituisce al tradizionale guanciale per un risultato saporito e intrigante. Facile e veloce, la carbonara di salmone è ricetta da provare e da salvare per le occasioni speciali!

INGREDIENTI (dosi per 4 persone)

Spaghetti 320 g
Filetto di salmone 300 g
Uova (medio) 1
Tuorli (di uova medie) 3
Pecorino romano da grattugiare 60 g
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.