MINI PASQUALINE VELOCI: ricetta facilissima!

• 25/03/2020 - Cucina

Le mini pasqualine sono delle torte salate in miniatura preparate con pasta sfoglia, una crema di bietole e ricotta e uova sode, proprio come vuole la tradizione per la tavola di Pasqua. Perfette come antipasto o aperitivo, le mini pasqualine sono perfette anche come secondo leggero e sfizioso! 

INGREDIENTI (Dosi per 6 pasqualine) 

Pasta Sfoglia (2 rettangolari) 460 g
Bietole da pulire 670 g
Uova 6
Ricotta vaccina 270 g
Pecorino da grattugiare 30 g
Noce moscata q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

PER SPENNELLARE

Tuorli 1
Panna fresca liquida 8 g