PUMPKIN PIE: Ricetta originale della CROSTATA DI ZUCCA AMERICANA!
- 31/10/2020 - Cucina
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INGREDIENTI (dosi per 12 persone – stampo da 24 cm di diametro)
PER LA BASE (PIE CRUST)
Farina 00 310 g
Zucchero 15 g
Burro 160 g (freddo di frigo)
Acqua 90 g (fredda)
Uova 1
Sale 4 g
PER IL RIPIENO
Zucca 500 g (già pulita)
Uova 2
Zucchero 75 g
Zucchero di canna 75 g
Latte condensato 200 g
Noce moscata q.b.
Cannella q.b.
PER DECORARE
Panna fresca liquida 100 g
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