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TORTA SACHER FATTA IN CASA - Ricetta Facile di Benedetta

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INGREDIENTI

PER L'IMPASTO
90 gr di burro ammorbidito
25 gr di zucchero a velo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
4 uova
100 gr di cioccolato fondente fuso
120 gr di zucchero
90 gr di farina 00 setacciata
PER LA FARCITURA
100 gr di confettura di albicocche (per farcitura interna)
100 gr di confettura di albicocche (per la superficie)
PER LA GANACHE
150 ml di panna fresca
250 gr di cioccolato fondente tritato
PER LA DECORAZIONE
cioccolato fondente fuso (circa 30 gr)



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