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10 RICETTE FRESCHE PER L'ESTATE - #compilation di Idee per Piatti Freddi Facili e Veloci

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CARPACCIO DI PESCE SPADA AGLI AGRUMI ▶︎ 0:00 
200 gr di pesce spada affumicato a fette
Rucola q.b.
Succo di mezza arancia
Succo di mezzo limone
Sale e Olio extra vergine d'oliva q.b.
Fettine di arancia e di limone
Bacche di pepe rosa

 


INSALATA FREDDA DI PATATE RICCA VEGETALE ▶︎ 1:50
500 g di patate bollite
2 pomodori
300 g di giardiniera sottaceto
200 g di carciofini sott'olio
100 g di olive verdi
1/2 cipolla rossa
sale
olio extravergine d'oliva
aceto

 

TRAMEZZINO GASTRONOMICO di @Life & Chiara  ▶︎ 2:58
4 fette fette di pane per tramezzini
maionese allo yogurt q.b.
lattuga fresca q.b.
1/2 avocado
un pomodoro
5-6 fette di provola
hummus di ceci q.b.
pomodorini per decorare

 


PASTA FREDDA ALLA GRECA ▶︎ 4:16
350 g di pennette
150 g di formaggio feta
1 cetriolo
1/2 cipolla rossa
200 g di pomodori datterini
150 g di olive nere
origano, sale, olio d’oliva q.b.

 

INSALATA FREDDA DI PATATE ALLA RUSSA  ▶︎ 5:36
500 g di patate bollite
300 g di pisellini
300 g di carote
2 cucchiai di maionese
4 uova sode
sale e pepe

 

INSALATA DI RISO CON WURSTEL di @55winston55   ▶︎ 6:40
250 g. riso per insalate di riso (peso da crudo)
100 g. wurstel
150 g. peperoni rossi e gialli (saltati in padella o grigliati)
150 g. zucchine (saltati in padella o grigliati)
150 g. insalatina mista sott'aceto
100 g. pomodorini
100 g. provola dolce a cubetti
50 g. funghetti sott'olio
50 g. olive nere
Olio EVO q.b.
Pepe q.b.

 

INSALATONA FORMAGGIO PERA E NOCI  ▶︎ 7:23
80 g di insalata mista
1 pera tagliata a pezzetti
100 g di emmental tagliato a dadini
gherigli di noce
20 g di semi di zucca
sale a piacere
olio extra vergine d'oliva

 

MPASTA FREDDA AL TONNO  ▶︎ 8:23
350 g di fusilli
200 g di tonno sott’olio
140 g di mais
180 g olive verdi
1/2 cipolla
10-15 pomodorini

 

INSALATA DI CECI, RUCOLA E POMODORINI ▶︎ 9:14
300/400 g di ceci
1/2 spicchio di aglio
1 mazzetto di rucola
10-15 pomodori ciliegini
Sale q.b.;
olio q.b.
aceto q.b.

 

INSALATONA SPINACI SPECK E MELA  ▶︎ 10:18
50g di spinacini freschi
50 g di speck in stick
mezza mela verde tagliata a pezzetti
20 g di pinoli
20 g di semi di girasole
sale a piacere
olio extra vergine d'oliva
succo di mezzo limone



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