FOCACCIA GENOVESE di Ezio Rocchi - RICETTA ORIGINALE PERFETTA

03/12/2020 - Cucina

638 visualizzazioni Incorpora Link

Segnala

admin 0 0

INGREDIENTS (doses for 2 trays of 30x40)

00 flour (W = 280) 400 g
Manitoba flour (W = 400) 250 g
Water (at room temperature) 335 g
Salt up to 13 g
Malt 10 g
Fresh brewer's yeast 18 g
Extra virgin olive oil 30 g

TO GREASE THE TRAYS
Extra virgin olive oil 30 g

FOR THE SURFACE
Extra virgin olive oil 60 g

FOR THE BRINE
Salt 10 g
Water 200 g

Argomenti: GialloZafferano

Inserisci il tuo commento

POTREBBERO PIACERTI ANCHE

Novità Apple!

I video più Recenti

Oroscopo del Giorno Martedì 14 Giugno 2022!
14/06/2022
Oroscopo
Oroscopo del Giorno Lunedì 13 Giugno 2022!
13/06/2022
Oroscopo
Cardio A Casa Avanzato! Esercizi Con Musica A Media e Alta Intensità
13/06/2022
Sport
Le borse PIU' DI MODA per la primavera estate 2022 - Tendenze - Irene Colzi
13/06/2022
Moda & look
La ricetta ORIGINALE della PIZZA MARGHERITA alla NAPOLETANA: i segreti dello Chef Davide Civitiello😍
13/06/2022
Cucina