PACCHERI CON CARCIOFI ALLA CARBONARA: La ricetta di GialloZafferano

• 31/01/2020 - Cucina

I paccheri con carciofi alla carbonara sono una variante della ricetta della carbonara classica: un primo piatto saporito e robusto che offre un mix di sapori e consistenze assolutamente irresistibile. Anche per i paccheri con carciofi alla carbonara la regola rimane la stessa: il condimento si prepara a parte e si aggiunge a fuoco spento, proprio per ottenere la giusta cremosità. Se a questo aggiungete la nota sapida dei cubetti di pancetta affumicata e il sapore unico dei carciofi, il risultato non potrà che essere strepitoso!