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CALAMARATA AL RAGÙ DI PESCE SPADA: Primo piatto facile e veloce!

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La calamarata al ragù di pesce spada è un primo piatto di pasta facilissimo da preparare ma di grande effetto: la calamarata (chiamati anche mezzi paccheri) è un formato di pasta originale e scenografico, perfetto per trattenere il sughetto a base di pesce spada a cubetti e pomodorini. Un primo piatto perfetto per tutte le occasioni, anche per una cena importante! ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone) Calamarata 320 g Pesce spada in trancio 300 g Olio extravergine d'oliva 30 g Vino bianco 20 g Aglio 1 spicchio Prezzemolo da tritare 3 ciuffi Pepe nero q.b. Sale fino q.b. PER I POMODORINI Pomodorini ciliegino 400 g Olio extravergine d'oliva 30 g Capperi sott'aceto 10 g Aglio 1 spicchio Sale fino q.b. Pepe nero q.b.

Argomenti:  GialloZafferano  

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