Pizza di Zucchine Con Pochi Carboidrati - Buonissima!!! (Valori corretti in descr.)

• 16/11/2019 - Alimentazione

* i valori nutrizionali a video sono imprecisi, i valori corretti sono quelli in fondo alla descrizione del video.

Questa è senza dubbio la miglior pizza con impasto di zucchine che io abbia mai preparato!
Una pizza a basso contenuto di carboidrati, super facile da fare e con soli 4 ingredienti!

La pizza a basso contenuto di carboidrati è un punto fermo in casa mia, anche perché piace a tutti e io ne vado matta, la pizza con crosta di zucchine è senza dubbio uno dei miei piatti preferiti e sono entusiasta di condividerla con voi!

Scopri nel video come si fa, è più semplice che mai, ma ecco alcuni suggerimenti rapidi che ti saranno utili:
1. la chiave di questa ricetta per la crosta di zucchine, quindi una volta affettate a julienne è obbligatorio strizzare bene bene le zucchine con un sacchetto per latte vegetale. Devono perdere quanta più acqua di vegetazione possibile altrimenti la base e la crosta non saranno robuste.
2. drena assolutamente la mozzarella, utilizzare la mozzarella per pizza sarebbe perfetto ma le confezioni sono da 350-400g, troppo grandi e io ho scelto la classica mozzarella da 100g ma dopo averla fatta a julienne l'ho lasciata drenare tra due fogli di carta
assorbente per un'oretta buona e ho cambiato carta 2 volte.

Mi raccomando, queste due chicche sono il segreto per preparare una pizza con crosta di zucchine davvero impareggiabile, talmente buona che sarai costretta a prepararla almeno una volta alla settimana!