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POLPETTE DI ZUCCHINE ALLA PIZZAIOLA: Facili e veloci!

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 INGREDIENTI (dosi per 30 polpette)

Zucchine 640 g
Pane 40 g
Ricotta vaccina 130 g
Uova (1 medio) 50 g
Grana Padano DOP grattugiato 20 g
Pangrattato 60 g
Farina 00 60 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

PER IL CONDIMENTO

Passata di pomodoro 500 g
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Mozzarella per pizza 100 g
Basilico q.b.



Argomenti:  GialloZafferano  

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